ママ・パパの笑顔が一番好き

指導歴18年の学習塾講師が37歳で高齢出産☆笑顔溢れる家庭こそ最高の教育環境という信念のもと「笑顔の子育て」を実践中!

離乳食初期(32日目・6ヶ月)☆メニュー『さつまいものパンがゆ ほうれん草添え』さつまいもの甘みがふんわり

こんにちは!ゆい☆ママです。

今日は初めてのさつまいも!
スーパーの入口で焼き芋売ってて
においにつられてさつまいも買っちゃったんですけどね。

さつまいもも、かぼちゃと同じようにペースト状にして
今日食べない分は冷凍庫へ!!

さつまいもは意外とアクが強い食材なので
アクをしっかり取ることが重要です。

アク抜きのポイントは…
・皮を厚くむく(皮の下が一番がアクが強い)
・切ったら水に10分さらす(変色も防げます)

かぼちゃと同じように茹でてブレンダーでペースト状にしましたが
茹でてるときもアクが出てきたので取り除きました。
美味しく食べるためにも、ここの手間は惜しみたくないですね。

 

さて、今日のメニューは『さつまいものパンがゆ ほうれん草添え』

解凍したパンがゆに、作り立てのさつまいもペーストを混ぜました。
もともと薄茶色っぽいパンがゆですが、
さつまいもを加えると薄っすらと黄色に変わっていきます。

今日は大さじ2杯のパンかゆに、大さじ2杯のさつまいも。
合計4杯分の主食となりました。

ほうれん草ペーストも添えて、今日の離乳食は出来上がり☆

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ほうれん草は添えてありますが、
パンがゆだけ食べさせたり、ほうれん草をパンがゆに混ぜたり、
ほうれん草だけ食べさせたりとバランスを変えることで
味が変化するようにしています。

 

さてさて、娘の反応はというと…

やっぱり初めての食材を口にするときは
ものすごく渋い顔をします(笑)

でも、2口目を差し出すと満面の笑みでパクッ!

お気に召したようです☆

 

さつまいもは芋類で炭水化物でビタミンCも豊富です。
これからも定期的に食べさせていきます☆

 

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