こんにちは！ゆい☆ママです。
昨日のクリスマスパーティーで余ったプチトマトを使って
トマトペーストを作ってみました！
トマトのうしろに切り込みを入れて茹で、
冷水にさらして湯むきします。
横半分に切って種を取り除きます。
最初の１個は縦半分に切ってしまい種がうまく取り除けず
ぐちゃぐちゃになって失敗！＞＜
横半分に切れば小さいスプーンでカンタンに取れますよ！
あとは、すり鉢ですり潰して完成です！
今日のメニューは『白身魚のトマトソース ほうれん草添え』
《レシピ》
・白身魚（たら）…大さじ１杯
・トマトペースト…小さじ２杯（プチトマト１つ分）
・ほうれん草ペースト…小さじ１杯
今回は特に何もしていません！
３つの食材を合わせただけです。
おかゆと一緒に楽しくいただきます！
…のはずが
トマトを口にしたとたん！べぇーっと大放出（笑）
初めてだったのでおかゆと混ぜて食べさせたのですが…
どうやら酸っぱかったようです…
私が味見したときには「甘い」と思ったくらいですが
やはり初めてのトマトは刺激が強かったようですね…
確かにトマトは酸味のある食材ですしね。
でも、トマトはビタミンCやビタミンE、カリウムなど
栄養が豊富な野菜ですから食べさせたいです。
やっぱりいいトマトがいいんでしょうけど
いいトマトは本当に高いですからねぇ…悩みます。
とにかくトマトは近々リベンジだな！
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